Le concept du restaurant « Dans le noir » est né à Paris et dispose maintenant d’un établissement à Londres mais aussi à Barcelone.

L’idée est simple : manger dans le noir complet comme si vous étiez aveugle.

Cela peut sembler étrange que l’absence d’un élément vital tel que la lumière, au lieu de limiter l’expérience, lui donne au contraire un potentiel encore plus illimité et incroyable.
Sans la vue, une expérience telle qu’un repas prend une toute autre dimension où tous nos sens sont intensifiés et cela nous procure de toutes nouvelles sensations et émotions.

Pour chaque repas, le chef élabore une cuisine raffinée et sensorielle avec des ingrédients de haute qualité afin d’aider nos sens à profiter de la véritable saveur des aliments. Vous allez pouvoir jouer à deviner ce que vous mangez !

Toute l’équipe des serveurs (et serveuses) du restaurant est composés de non-voyants ; il y a alors une rencontre magique entre les voyants et les non-voyants. Cette inversion des rôles consiste à donner toute notre confiance à notre guide non-voyant car sans lui vous seriez un peu perdu, voir même très perdu.

Il s’agit donc d’une expérience très émotionnelle et unique en son genre. Cette affinité vous amènera vraiment vers la confiance mutuelle et le respect. Cette sensibilisation vous aidera à prendre conscience de l’importance de leur travail et de leur capacité à mener à bien n’importe quelle tâche.

Il faut par contre bien consulter les horaires et réserver à l’avance car on n’y mange pas à n’importe quel moment comme dans tous les autres restaurants : http://barcelona.danslenoir.com/horaires.fr.html