La gastronomie catalane est une référence mondiale en matière de cuisine raffinée et d'excellence culinaire. Cette reconnaissance est confirmée par la présence de plusieurs établissements catalans dans un nouveau classement qui rassemble les récompenses les plus prestigieuses de la scène gastronomique internationale.
Élaboré par des passionnés de la gastronomie catalane, ce classement baptisé "Liste des listes" compile les distinctions obtenues par les restaurants à travers les étoiles Michelin, le classement 50 Best, The Best Chef et OAD (Opinionated about dining). Les établissements sont ensuite classés en fonction du nombre de récompenses accumulées, avec des points attribués en fonction de leur position dans chaque liste.
Dans ce classement, huit établissements catalans ont réussi à se hisser parmi les 35 meilleurs restaurants espagnols. Parmi eux, deux adresses prestigieuses se distinguent dès les premières places. Il s'agit de "Disfrutar" à Barcelone, qui occupe la deuxième position, et de "El Celler de Can Roca" à Gérone, classé troisième. Ces deux restaurants sont reconnus pour leur créativité culinaire et leur capacité à offrir des expériences gastronomiques uniques.
Le classement ultime est dominé par le restaurant madrilène "DiverXO", qui occupe la première place. Les Catalans doivent attendre la dixième position pour retrouver une autre de leurs fiertés culinaires, les célèbres "Hermanos Torres" à Barcelone.
Parmi les autres établissements catalans distingués, on trouve "Lasarte" (13e) et "ABaC" (14e) à Barcelone, ainsi que "Les Cols" à Olot (25e) et "Miramar" à Llança (26e). Enfin, le dernier représentant catalan dans ce classement est "Moments" à Barcelone, qui occupe la 33e place.
Cette nouvelle liste met en lumière la richesse de la scène gastronomique catalane et confirme la place de la région parmi les destinations incontournables pour les amateurs de bonne chère du monde entier. Alors qu'attendez-vous pour nous en dire des nouvelles ?
